Medidas da cozinha numa carrinha camper: altura da bancada, profundidade e corredor em cm
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De tudo o que constróis numa carrinha, a cozinha é o módulo onde os erros de medida doem mais — porque é o que usas todos os dias, de pé, com as duas mãos ocupadas. Uma cama 2 cm mais curta ninguém nota. Uma bancada 2 cm baixa demais, ou um corredor 5 cm apertado demais quando a porta do frigorífico abre, faz-se notar a cada refeição durante a vida toda da obra. Por isso, antes das plantas, antes dos eletrodomésticos, antes de tudo: os números de trabalho. A resposta curta é uma bancada com cerca de 90 cm de altura e 50–60 cm de profundidade, com 45 cm de corredor como mínimo e 60 cm para viver bem — o resto deste artigo é como esses centímetros sobrevivem ao contacto com uma carrinha.
Os três números que decidem tudo
- Altura da bancada: ~90 cm. O padrão das cozinhas de casa existe porque funciona para adultos de pé, e nada numa carrinha muda a altura do teu cotovelo. Mede a partir do chão acabado — isolamento, mais estrado, mais revestimento acrescentam normalmente 3–5 cm sobre a chapa, e um móvel dimensionado para a carrinha em bruto acaba visivelmente baixo. Quem é alto vai para 92–95 cm; abaixo de 85 cm cortas a cebola todo dobrado.
- Profundidade da bancada: 50–60 cm. Chega para um fogão ou um lava-loiça encastrado mais uma faixa de bancada útil à frente. Podes descer a 45 cm com eletrodomésticos de formato estreito, mas abaixo disso a “bancada” é uma prateleira onde equilibras coisas, não uma superfície onde se cozinha.
- Corredor à frente: 45 cm no mínimo, 60 cm para viver bem.Com 45 cm uma pessoa passa por uma cozinha fechada. Não dá para uma pessoa cozinhar enquanto outra se espreme a passar, nem para abrir a porta do frigorífico ou do forno com alguém ao balcão. Se ao jantar estiverem os dois lá dentro, conta com 60 cm ou aceita a regra de um só cozinheiro.
Formatos de eletrodomésticos e o que exigem
São os eletrodomésticos que fixam o comprimento da bancada, porque cada um exige um recorte fixo mais folgas que não se negoceiam. Formatos típicos (confirma na ficha técnica do teu modelo antes de cortar o que quer que seja):
| Eletrodoméstico | Ocupação típica | O que precisa além do recorte |
|---|---|---|
| Placa a gás de 2 bicos | ~45–50 × 35–40 cm encastrada | Folga às paredes por cima; fundo por baixo para a ligação do gás |
| Lava-loiça redondo | Ø 35–40 cm | Sifão e esgoto por baixo; pequeno, mas desperdiça os cantos |
| Lava-loiça retangular | ~35–45 × 30–35 cm | Encosta melhor a uma placa; os conjuntos placa + lava-loiça partilham um só recorte |
| Frigorífico de compressor de abertura superior | ~60–70 × 40 × 45 cm exteriores | A bancada por cima tem de abrir — roubas bancada sempre que lhe mexes |
| Frigorífico de compressor de abertura frontal | ~50–55 cm de largura, 50–60 cm de fundo | A porta abre para o corredor; folga de ventilação atrás e em cima |
| Frigorífico de gaveta | caixa parecida, puxa para o corredor | A extensão total precisa do corredor livre; o formato mais simpático para cozinhas apertadas |
| Forno compacto (se houver) | cubo de ~45–50 cm | Folga térmica por todos os lados; é pesado — monta-o em baixo |
A escolha do formato do frigorífico conta mais do que a da marca. Os de abertura superior guardam melhor o frio e nunca tapam o corredor, mas enterram tudo o que estiver na bancada por cima. Os frontais dão a ergonomia de uma cozinha de casa e custam-te o espaço de abertura da porta — desenha a porta aberta na planta, não só a caixa fechada. As gavetas ficam a meio caminho. Todos os frigoríficos de compressor precisam de ventilação: um móvel fechado à volta põe o compressor a trabalhar quente, sem parar, à custa da bateria. Modelos concretos, medidas de encastre e pesos estão na comparação de frigoríficos 12 V, e as placas na comparação de placas.
Mais uma verificação antes de montares o bloco fora da carrinha: entra pela porta e consegue rodar lá dentro? Mede o vão da porta lateral e o das traseiras do teu modelo — a partir de certo comprimento, um bloco inteiriço só entra por trás.
Três cozinhas, com as contas
1. Cozinha lateral junto à porta de correr
A opção por defeito, e normalmente a certa: uma bancada reta de 180–240 cm numa parede, tipicamente atrás do condutor. 180 cm leva lava-loiça + placa + frigorífico quase sem bancada livre; 210 cm acrescenta uma zona de preparação a sério; 240 cm é uma cozinha confortável de verdade. Junto à porta de correr cozinhas com luz e ar, e com bom tempo podes ficar cá fora com a bancada à altura da anca. O preço: a bancada disputa a mesma parede com os bancos, e uma bancada de 60 cm de fundo estreita a entrada pela porta.
2. Cozinha traseira, atravessada nas portas de trás
Popular em carrinhas mais curtas porque aproveita toda a largura interior de ~170–180 cm para bancada — o troço mais comprido que consegues ter. Abre as duas portas traseiras e tens uma cozinha exterior com vista. A troca é dura, porém: a cozinha traseira ocupa exatamente o espaço que todas as outras plantas usam como garagem debaixo da cama. Não existe cozinha traseira mais garagem; bicicletas, pranchas e brinquedos de água passam para dentro ou ficam em casa. Também empurra a cama para a frente, o que arrasta tudo o resto.
3. Cozinha dividida — cozinhar de um lado, frio do outro
Lava-loiça e placa numa parede, frigorífico e despensa em frente. Cada lado pode ser pouco fundo (45–50 cm), e fica tudo ao alcance de um só rodar sobre os pés. O limite é pura aritmética: num interior de Ducato com ~178 cm de largura, duas bancadas de 50 cm deixam um corredor de 78 cm — confortável. Duas de 60 cm deixam 58 cm — aceitável para um cozinheiro. Numa carrinha mais estreita, a mesma planta cai abaixo dos 45 cm mínimos. Faz a subtração para a tua carrinha antes de te apaixonares pelas fotografias.
Arrumação e peso: as regras na vertical
Por cima da bancada, os armários superiores devem ficar com 30 cm de fundo ou menos à altura da cabeça — mais fundos e bates com a testa neles ao balcão, e de qualquer forma não vês o fundo da prateleira. Debaixo da bancada é onde a massa deve ficar: água, latas, ferramentas e o forno vão todos para baixo, pela resistência do móvel e porque um centro de massa alto sente-se em cada rotunda — e esses quilos somam-se mais depressa do que pensas. Põe o depósito de água limpa o mais perto da cozinha que a planta permitir: cada metro de canalização é um metro de tubo que pode verter, congelar ou guardar água parada, e troços curtos também tornam a bomba mais silenciosa.
Segurança, em poucas palavras mas não opcional
Mantém a placa longe de superfícies combustíveis — uma folga lateral fixa às paredes, e nada de cortinas, rolos de papel de cozinha ou estores ao alcance da chama; um resguardo em inox ou azulejo atrás dos bicos é um seguro barato. Se usas gás, a garrafa vai numa caixa de gás estanque com ventilação pelo chão, ponto final — e em Portugal a instalação de gás conta para a homologação como autocaravana. E repito o ponto do frigorífico porque é uma questão de incêndio e de bateria, não só de eficiência: os de compressor precisam de um caminho de entrada e saída de ar para arrefecer, idealmente ventilado para fora ou para o corredor, nunca para dentro de um móvel fechado.
Cozinha uma refeição virtual antes de cortar contraplacado
Todos os números acima se podem testar antes de existir o primeiro móvel. Monta a cozinha em digital, põe uma figura no corredor, abre a porta do frigorífico contra a aresta da bancada e faz o percurso da placa à mesa com tachos quentes imaginários. Os erros que isto apanha — a porta que bate na bancada, o corredor que tem 45 cm no papel e 38 cm junto à cava da roda — são exatamente os que sobrevivem às maquetes com fita-cola no chão. O VanPlot corre de graça no browser com interiores reais das carrinhas e uma ferramenta de medição, por isso confirmar os 60 cm de corredor na tua distância entre eixos demora trinta segundos. A cozinha é um de vários módulos que têm de conviver, mas é o módulo a acertar primeiro, porque é o que vais usar três vezes por dia. Mede duas vezes no VanPlot, corta uma vez no contraplacado.
O VanPlot AI (beta, com a licença vitalícia) faz a verificação do corredor a pedido: “qual é a folga entre a cozinha e o móvel em frente?” mede-a face a face na tua disposição e pode desenhá-la como uma linha de cota, e “a entrada pela porta de correr está livre?” verifica o chão junto à porta. Quando é ele a colocar uma cozinha, vira a frente para o corredor e deixa as entradas das portas livres. Guia do VanPlot AI.
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